４５３２号 3月26日（火）第一食 さて。 週をまたいでしまったが、麻布十番であった。 三軒ある、永坂系そばや。 三軒行ったわけでもないし、どこがどう、ということはわからない。なぜか［布谷太兵衛］には行っていない。坂下の［本店］と［堀井］には行っ…

４５３１号 3月26日（火）第一食 さて、雨、で、ある。 雨だと、遠出をしよう。最近、そんなことに気が付いたので、今日は、麻布十番で、そば。 麻布十番で、そば、といえば［永坂更科］なのだが、今日は、そうではなく［更科堀井］の方へ行こう。 ［更科堀…

４５３２号 3月22日（金）夜 さて、焼肉、で、ある。 昨年の暮れ、ちょいと聞いて行ってみた、春日の［新香園］。 なかなかよかった。 安いのではなかろうか。もちろん、うまい。 焼肉やというのは、なにも春日まで行かなくとも、拙亭近所、浅草にもたくさん…

４５３１号 3月22日（金）夜 さて。 今日は内儀（かみ）さんの希望で、赤坂［四川飯店］。 前回は、1月であった。 予約は18時。 内儀さんと出掛ける。 予定通り、到着。金曜の夜。さすがに、混んでいる。 ここの客層というのはどういうものであろうか。特に…

４５３０号 3月21日（木）第一食 春菊天そばが食べたくなった。もちろん、路麺、立ち喰いそばの。時として、無性に食べたくなる。 拙亭から自転車ですぐ行ける路麺は、今はだいぶ減って昭和通りの［かめや］、浅草駅の［文殊］、御徒町駅高架下の［よもだそ…

４５２９号 3月20日（水）春分の日 さて、鴨、で、ある。 鴨といっても、和ではなく、洋。 ソテー。 そう難しくはないので、以前はなん度かやってみている。 胸肉を使うのだが、胸肉のフィレというのか、は、タイ産冷凍のものがハナマサに500円を切っていた…

４５２８号 3月16日（土）夜～ さて。たけのこ、で、ある。 新たけのこ。 たけのこ、というのは、うまいもんである。 水煮ではなく、もちろん生のもの。水煮は年柄年中あって、中華などにもよく使うがやはり味がまったく違う。 柔らかさと、香りであろうか。…

４５２７号 3月14日（水）第一食 さて。 なにを食べよう。 まあ、お察しの通り、この日記のために食べているという側面も否定できないのでなかなかつらいこともあるわけである。 先日、雨だったので、どうせ徒歩なら遠くへ行こうかと、銀座の［泰明庵］へ行…

今日は、麺類二つ。 ４５２６号 3月8日（金）第一食 御徒町・横浜家系らーめん［侍］上野店 さて、ラーメン、家系。 やっぱり家系は定期的に食べたくなる。 最近はもっぱらここ。 御徒町の［侍］。 場所は、昭和通りの東のキムチ横丁。ここも以前はそちら系…

４５２５号 3月12日（火）第一食 さて、雨、で、ある。 薄ら寒い。 書いている通り、基本自転車で移動しているので雨だと食うところの選択肢が減る。徒歩か、バスか。 稲荷町の吉野家へでも行こうかと15時前、傘を差して徒歩で出る。 ん！？。歩きながら考え…

４５２４号 3月10日（日）夜 さて、日曜日。久しぶり。 寿町のとんかつ［すぎ田］。 一年ぶり？。 そんなにきていなかったか。 ２０２４年版のミシュランを見直してみると、今年もピブグルマンで掲載。もうすっかり定着しているよう。なによりのこと。 浅草…

４５２３号 3月9日（土）夜 さて。 今日は、内儀さんの希望で、ふぐ、で、ある。 昨年暮れ、博多に食べに行った。 本場だと、どんなものか、と思って行ったのだが、まあ、ふぐはふぐ。大きな違いはないと感じた。おそらく、東京で食べるふぐもあちらで獲れた…

４５２２号 3月6日（火）第一食 さて、二長町［天神下大喜］。 ちょっと久しぶり。 このところ、ここの看板ともいえる、塩系をなん回か食べたが、今日は、しょうゆにしよう。 ここのしょうゆ、というのは券売機には一つしかないのだが、薄口と濃口、麺が細麺…

４５２１号 3月7日（水）夜～ 今日は雲はあるが天気はわるくない。ただ、やっぱり寒い。昨日は朝、多少の雪。 やっぱり早く春になってほしい。 さて、今日は久しぶりに、雷門［松喜］の肉を喰おうか。 ステーキではなく、すき焼き。あそこの牛肉はやっぱり伝…

４５２０号 3月6日（水）夜 魚のあらが食べたくなった。 皆さん、あらなどわざわざ食べないと思うのだが私は大好きである。むろん、安い。あらならば、魚はなんでもうまい。 魚やであらというのは、刺身などにおろした残りであろうから、鯛、平目、ぶり、か…

４５１９号 3月4日（月）夜 昨日は、ひな祭り。また、少し暖かくなった。 ひな祭りといえば、蛤（はまぐり）。 なぜであろうか。 蛤に限らず、貝類の旬は春、だから、ということかと思っていたが、人形の東玉によれば、蛤は二枚貝で貝殻は、他の貝殻とは合わ…

４５１８号 3月2日（土）第一食 さて、鮨、で、ある。［浅草まぐろ人］行こう。 ここは、ちょっと久しぶりか。前回は、1月であった。 夕方。16時前。 今日はまた寒い。（最高気温10.1℃(0時11分)だいぶ着込んでいる。 浅草の観光客の人通りはいつも通りごった…

４５１７号 3月1日（木）第一食 さて。焼きそば、それもソース焼きそばが食いたくなった。 ソース焼きそばというのはうまいもんである。 焼きそばパンでもよい。カップ焼きそばでもよい。 もちろん、自分で作ってもよい。作るとなると、おそらく、チルドのマ…

４５１６号 2月28日（水）夜 さて。 今日は、内儀（かみ）さんが牡蠣が食べたいので本所石原のレストラン［クインベル］に行くことになった。 予約は、18時。 例によって、錦糸町行きのバスで向かう。元浅草三丁目、三筋三丁目、寿三丁目、蔵前駅前、厩橋を…

４５１５号 さて、週をまたいでしまったが、引き続き、神田須田町の老舗、鳥すき焼き［ぼたん］。 ここの創業は明治30年（1897）年頃という。 この広間にも絵が掛かっているが、［ぼたん］という屋号はちょっと雅であるが、牡丹かと思うと、左に非ず。この由…