浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



蕎麦

銀座・そば軽食・泰明庵

4525号 3月12日(火)第一食 さて、雨、で、ある。 薄ら寒い。 書いている通り、基本自転車で移動しているので雨だと食うところの選択肢が減る。徒歩か、バスか。 稲荷町の吉野家へでも行こうかと15時前、傘を差して徒歩で出る。 ん!?。歩きながら考え…

上野・そば・翁庵

4509号 2月15日(木)第一食 南高北低の気圧配置という。 典型的な、夏型というが、次によく現れるのは春らしい。南の太平洋高気圧から、暖かい空気が流れ込み気温が一気に上昇する。 今日の最高気温は、21.1℃(12時27分)。2月というのに。 もう今日は、…

日本橋楓川界隈のこと 日本橋・そば・藪伊豆総本店

4490号 1月24日(水)第一食 さて、今日は買い物があって、珍しく日本橋、で、ある。 なにを食べようか考えて、表題[藪伊豆]へ行ってみることにした。ここは初めて。 高島屋の裏から昭和通りを渡って、一本裏の首都高沿い。サラリーマン時代はたまには…

田原町界隈のこと 浅草・そば・尾張屋 その2

4473号 12月19日(火)第一食 そばやの[尾張屋]から田原町界隈のことを振り返っている。 戦前、昭和15年(1940年)の地図を見ていた。 戦前のこのあたりというと、もう一つ触れておきたいことがある。なにかというと、地下鉄のこと。 道路に太線が描か…

坦々麺一龍浅草本店/なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。秋葉原店

今日は、麺類二本。 4444号 11月6日(月)第一食 坦々麺[一龍]浅草本店 今日は曇り。 最高気温は12:25で25.1℃。なんと、夏日。その上、湿度が高め。 この冬は、暖冬とも言い始めている。このヘンな気候は今さら、驚くこともなかろう。最早、なんでもあ…

浅草そば尾張屋/蒙古タンメン中本御徒町

今日は対照的なもの(?)二つ。 4441号 10月31日(火)第一食 今日もよい天気。東京の最高気温は、11:53で20.9℃。すごしやすい日が続いている。 10月は鼻炎とアトピーのアレルギーがひどかった。イネ科なのか、花粉が細かくなり肺に入るともTVで言っ…

そば元浅草砂場/上等カレー秋葉原店

さて、今日も二つ。 4434号 10月17日(火)第一食 そば・元浅草[砂場] やっぱり、ここも決まって書いておかなければいけない。 ご近所のそばや、元浅草[砂場]。 もちろん、ここに書いていない場合もある。 拙亭から、最も近い飲食店の一つ。歩いて、…

さば味噌煮/上野そば翁庵

今日は二つ。 4433号 10月11日(水)夜 さば味噌煮 浅草ロックスの西友で買ってきた。 鯖。 富山産、三枚おろしの半身。値下げされ159円。 安くはなっている。西友は、もともと魚が安かった。 ただ最近自分で魚を買っていなかったが、数年前と比べると、…

浅草・そば・尾張屋

4408号 9月4日(月)第一食 月曜日。なにを食べようか。 そう。今日は、金曜日に行けなかった[尾張屋]にしようか。 さて、そば[尾張屋]の創業は?。ネットで改めて調べると、なぜか二説流布している。万延元年(1860年)と明治3年(1870年)。10年違…

台湾まぜそば麺屋こころ上野店/そば元浅草砂場

さて、相変わらず暑い日々が続いている。皆様お元気であろうか。今日は、麺類二品。 4405号 8月28日(月)第一食 台湾まぜそば[麺屋こころ]上野店 言うまいと思えど今日の暑さかないい加減うんざり。だが、天気予報では、まだまだ続きそう、と。終わり…

蔵前中華蕎麦麺屋上々/天ぷら蔵前いせや

旧盆のお休みも終わり、皆様いかがおすごしであろうか。一つは沖縄から九州、続けて中部から近畿を中心に立て続けに台風が襲来。影響を受けた方もおられたやもしれぬ。落ち着かぬ旧盆であった。 ちょっと戻るが、たまたま蔵前二本。 4395号 8月12日(土…

上野そば翁庵/カジバタ

今日は上野[翁庵]つけとろそばと、カジバタの二本。 4390号 8月10日(木)第一食 相変らず、暑い日が続いている。 昼間、外へ出る時間も短くなっている。 どうしたことか、今日はとろろのそばが喰いたくなった。つけとろそば、で、ある。 どこのそばや…

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。秋葉原店/浅草そば角萬

今日は、変わり種そば、二種。 4389号 8月7日(月)第一食 なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。秋葉原店 ご存知であろうか、ここ。 チェーンといってよいのだろう。 ここには書いていなかったと思うが、なん回か食べている。 存外うまい。 16年に閉店をした…

御徒町麺屋武蔵武骨(忍川)/そば元浅草砂場

4383号 7月30日(日)第一食 御徒町・麺屋武蔵[武骨] さて、またまた暑いので、つけ麺。 つけ麺といえば、麺屋武蔵[武骨]。 で、今日はちょっと界隈のこと。 地図を出してみよう。 現在の住所は、上野6丁目。旧町だと、仲御徒町2丁目。 御徒町ではな…

上野そば翁庵/二長町ラーメン天神下大喜

今日は、麺類二軒。 4375号 7月14日(金)第一食 上野・そば・翁庵 今日は、気温は30℃くらい。曇りだが例によって蒸し暑い。 久しぶりに、上野[翁庵] で、ねぎせいろにしようか。 そばというのは、不思議なもので、カンカン照りの猛暑日というくらいの…

福井おろしそばソースかつ丼/米沢名物牛丼弁当牛肉ど真ん中

4370号 7月3日(月)第一食・夜 ソースかつ丼が食いたい。 なん回も書いているが、以前に仕事で行っていた福井県で憶えた。福井のレストラン、食堂ではソースかつ丼とこれも福井名物越前おろしそばのセットも定番。行くたびに必ず食べていた。 その後、…

そば・室町・砂場

4345号 5月26日(月)第一食 さて、月曜日。 なにを食べようか。天気もよい。暑くなるか。 そば。 室町[砂場]まで行ってみるか。 毎度書いているが、あのあたりまで、自転車でもそう遠くはない、のである。 日焼け止めを塗って、帽子をかぶってUVカ…

御徒町麺屋武蔵武骨/ほたるいかぬた/そば元浅草砂場

4323号 4月18日(火)第一食 御徒町・麺屋武蔵[武骨] さて、つけ麺、で、ある。 暖かくなると、いや、そろそろ暑い日も出てきて、季節、で、ある。 最近の東京のつけ麺事情というのは、どうなのであろうか。そこまで、マニアでもないので、把握をして…

鴨せいろ

4305号 3月22日(水)夜 室町[砂場]を書いていたら、そばが食いたくなった。 そばは乾麺として、冷凍庫に鴨がある。これは国産。もったいないので、なかなか食べられないでいた。 生わさびもある。 鴨せいろにしよう。 そばというのは、うまいものであ…

そば・室町・砂場

4303号 3月20日(月)第一食 さて、今日は、そばだ。 今日も暖かく、天気もよい。神田[まつや]だ。 14時台、例によってグーグルマップの混雑・ライブを調べると「通常に比べて混んでいません」とのこと。 着くと、、、、!?。列。急に混んだわけでも…

そば元浅草砂場/ラーメン九州じゃんがら秋葉原本店

さて、今日は、二本。 4300号 3月15日(水)第一食 そば・元浅草[砂場] 今日も天気はよい。気温も上がっているよう。 よし!。かつ丼にしよう。 もちろん超ご近所、元浅草[砂場]。 かつ丼ともりそばのセットではあるが。 ここで食べるとなると、12時…

そば・元浅草・砂場

4291号 3月2日(木)第一食 さて、ちょいと久しぶり、で、ある。 ご近所、拙亭から最も近い飲食店。同じ町内会、七軒町のそばや、元浅草[砂場]。 第一食が、後ずれしてなかなか行けなかった。 今年に入って、暖簾が新しくなり、五代目、という文字が入…

浅草雷門そば尾張屋本店/二長町路麺讃岐うどんうどん伝次

今日も麺類二本。 4289号 2月27日(月)第一食 今日は、だいぶ暖かい。 天気もよい。最高気温は15℃を越えているよう。 そばにしようか。 この後、西浅草の皮膚科へ行く予定があるので、浅草方面である。 であれば、雷門の[尾張屋] にしようか。ちょっ…

浅草六区翁そば/二長町ラーメン天神下大喜

さて。今日は、毎度お馴染み、麺類二題。 4285号 2月22日(水)第一食 浅草六区[翁そば] 天気はよいのだが、寒い。いや、気温もさることながら風が強い。 これも春が近づいているということ、で、あろうか。 春が近付くと、春一番という風が吹くが、あ…

秋葉原ラーメンわいず/浅草六区翁そば

さて、今日もラーメンとそば二題。 4271号 2月2日(木)第一食 2月になった。昨日は少し暖かったが、今日はまた寒い。 もう花粉が飛んでいるのか、鼻がひどいし、副鼻腔炎も出てきてしまった。 鼻炎を笑わないでほしい。なったことのない人にはまったく…

上野・そば・翁庵

4265号 1月26日(木)第一食 さて、またそば。 今日は、上野の[翁庵]。 先日、神田[まつや]を書いた。 居心地のよい老舗そばやとも書いた。 今、東京のそばやもかなりのバリエーションができている。その中で、自分がそばやに求めるもの、というのは…

そば・神田まつや

4261号 1月16日(月)第一食 東京下町の老舗そばや。浅草のあそこも、上野のあそこも、流行っているのかもしれぬが、最近は、私はどうも行く気がしない。お気付きかもしれぬが。 味ではない。二軒、内容は違うが、居心地。私の場合、そばやというのは、…

そば・浅草 平山

4256号 1月13日(金)第一食 さて、ここ、ご存知であろうか。 開店が2021年11月。1年と少し。2023年版ミシュランピブグルマン初掲載。 私は、ほぼ毎日のように前を通っていたがまったく知らなかった。お洒落な入口は目立たない。 両国の名店[ほそ川]出…

秋葉原麺屋武蔵巌虎/浅草雷門そば尾張屋本店

さて、ちょいと妙な組み合わせだがラーメンとそば、二軒。 4255号 1月9日(月)成人の日 第一食 秋葉原[麺屋武蔵巌虎] 数ある、麺屋武蔵系列の一つ。巌虎で、イワトラと読ませている。 秋葉原の西側、総武線の高架の南。昌平坂の通り沿い北側。住所で…

鶏天そば

4216号 11月23日(水)勤労感謝の日 第一食 雨、で、ある。一日雨。 むろん、寒い。第一食は自作にしよう。 温かいそば。 最近、課題、というほどのこともないが、なにか引っ掛かっている、鶏天のそば。 あれにしよう。 鶏はもも、冷凍があるので、出し…