３９７８号 引き続き、両国の猪鍋［ももんじや］。 先付けの猪の筋肉煮込みと、前菜の鹿肉のローストと猪のチャーシューを食べて、鍋。 肉から、味噌味の鍋へ入れてくれる。 野菜も。 さて、ここからがポイント。 食べたことがある方はお分かりになろうが、…

３９７７号 11月27日（土）夜 さて。 今日は、内儀（かみ）さんの希望で、両国の［ももんじや］。 言わずと知れた、猪鍋の老舗。 やっぱり、一冬に一度はきたい。が、昨シーズンはやはり、これなかった。 しかし。日本のコロナはどうなったのであろうか。欧…

３９７６号 11月22日（月）夕 飛び石のはざま。 一日、雨。 ちょっと久しぶりではなかろうか。 寒い。 夕方、食事に出る。 なにを食べるか、これ、というものが思い浮かばないのだが、たどり着いたのが、御徒町の［珍萬］。 書いたことがあったように思うの…

３９７５号 引き続き、小肌のにぎり。 昨日は小肌を〆て、夜中冷蔵庫に入れた。 そして、今回はただの小肌のにぎりではおもしろくなかろうと、おぼろも作ってみることにした。 翌日、吉池にきてみた。 運よく、芝海老があった。佐賀産。これはずばり有明海で…

３９７４号 11月20日（土）～ 今日も日が出て、よい天気。気温もちょうどよい。 例によって、吉池。15時頃。今日は、久しぶりに、赤酢の酢飯でにぎりの鮨にしようと考えた。 土曜なので、随分の人。 お！。珍しい。 開いた小肌があった。いつもあるのだが、…

さて、今日は二本。 ３９７３号 11月16日（火）第一食 上野そば［翁庵］ このところ秋らしいよい天気が続いている。今日も、雲はあるが日が出ている。 ただ立冬もすぎて少しずつ、気温は下がっているよう。上野公園の紅葉、黄葉も進んできている。 銀杏など…

３９７３号 11月16日（火）夜 さて、麻婆豆腐、で、ある。 少し前から麻婆豆腐が食いたかった。 むろん外でも食べるし、定期的に作ってもいる。 ちょっとカレーに近いポジションかもしれぬ。皆さんはどうであろうか。きらいな人というのも少ないのではなかろ…

３９７２号 11月15日（月）夕 さて。今日はとんかつ。 久しぶりに、上野の［井泉本店］へ 行ってみようと考えた。一年以上のご無沙汰であった。 ［井泉本店］は上野とんかつ御三家の一つ。昭和5年（1930年）創業。カツサンドの元祖でもある。 上野とんかつ御…

３９７１号 11月14日（日）夜 さて。 今日は、内儀（かみ）さんの希望で、ステーキ。 ステーキはもちろん、肉を買ってきて自分で焼くというのもあるが、外で食べるとするとどこか。 表題の浅草の［松波］。 黒毛和牛。そう多くはないが、なん回か行っている…

３９７０号 引き続き、あんこう鍋の、神田須田町［いせ源］。 あんこう鍋。 これで二人前。 食べる前に値段の話もないのだが、一人前が3500円也。まあ、安くはない。 ［いせ源］のホームページには、戦前、昭和初期の頃という、品書きが載っている。これによ…

３９６９号 11月13日（土）第一食 さて、そろそろ季節、で、ある。 なにかといえば、鍋。 緊急事態も開けて、感染者数も落ち着いている。いわゆる入れ込みの座敷でも、そろそろよいか。 と、いうことで、今シーズン最初は、表題、神田須田町のあんこう鍋［い…

３９６８号 11月8日（月）第二食 今日は、浅草ロックスの西友で、生の真たらこが安くなっていたのを買ってきた。やっぱりスーパーではあまり売られていないのではなかろうか。西友らしい。 鱈（たら）の季節になり、吉池には少し前から、真鱈の切り身を始め…

３９６７号 11月7日（日）第一食 さて。今日は昨日の続き。 昨日、銀座へ買い物に行って［ナイルレストラン］でカレーを食べたのだが、その買い物。 三越へチーズを買いにきたのである。 そう表題のスパゲティー・カルボナーラの材料。カルボナーラはスパゲ…

３９６６号 11月6日（土）第一食 さて、土曜日。 ちょいと銀座に買い物に出る。 かなり久しぶりかもしれぬ。 折角なので、なにか食べよう。 思い付いたのは［ナイルレストラン］。 カレー、あるいはインド料理。有名な店なので、皆様も行かれたことがあるか…

３９６５号 11月5日（金）第一食 金曜日。 この数日、珍しく秋らしい気候が続いている。今日も天気はいい。 ［尾張屋本店］ で一杯やって、海老天の温かいそばでもたべようかと思い、出掛ける。 例によって、１５時すぎ。 ありゃ。きてみると、休み。金曜休…

３９６４号 11月3日（水）文化の日 第二食 さて、今日はカジバタ。カジキのバタヤキにしよう。 簡単でうまい。洋食の王道ではなかろうか。 また、カジキは冷凍もので、どこにでもいつでもある。値段も安定している。味は、冷凍でもそう大きなかわりはないの…

３９６３号 10月31日（日）第二食 さて、日曜日。 内儀（かみ）さんが牡蠣が食いたいという。 それで本所石原のレストラン［クインベル］。 ［クインベル］というのは、洋食というのかフレンチというのか、たぐい稀な味覚才能を持ったシェフが長く営む、町の…

３９６３号 さて、引き続き［弁天山美家古寿司］。 つま二品、にぎりに換えて、平目昆布〆、すみいかときた。 ここで内儀（かみ）さんが、うに、ってありますか？、という。 あー、うちはうにといくらは置かないんです、と、若親方。 やっぱり。そういう、野…

３９６２号 10月30日（土）第一食 さて。浅草、弁天山［美家古寿司］で、ある。 ここも開けたら、きたい、いや、こなければいけないと思っていたところ。 最近、鮨やといえば、ここ一本槍。 近所ということももちろんあるが、私にとっては必要十分、で、ある…

さて。今日は、三本。 ３９６１号 10月28日（木）第一食 中国手打拉麺［馬賊］浅草本店。 もう、お馴染みであろう。 やっぱり、手伸ばし手打ち麺なので、麺がうまい。 前回は寒くなってきたので、一般汁麺メニューのタンメンを食べてみた。 で、今日は、なに…