3810号
今日は3本。
3月3日(水)第一食
おろしぶっかけそば。
冷蔵庫に少し前の天かすが残っている。
食べてしまわなければ。
そば、で、ある。
おろしのぶっかけにしよう。
今日はひな祭りだが、なんの関係もない。
大根もないのでスーパーに買いに出る。
ついでに、そばも生そばを買ってこよう。
大根をおろし、そばをゆでるだけ。
玉子も入れよう。
つゆはむろん、桃屋。
たぬきおろしぶっかけ。
うまいわ。
3月6日(土)第一食
浅草寿・博多ラーメン[一心]。
元浅草の拙亭から真っ直ぐ東へ、国際通りに出て
向こう側。
書いたことはなかったと思うが、月に二回は食べている。
特に、有名店でもなかろう。
私は、博多ラーメンを評価できる経験値はないが、
チェーンに行くよりはいいだろう。
博多ラーメンが食べたくなるとここにくる。
煮玉子入り。
アップ。
麺は博多ラーメンの標準よりも太めというが、
いわれれば、そうか。
スープはくせもなくすっきり。
うまいラーメンである。
03-3844-8911
台東区寿3-19-4
3月7日(日)第二食
市販品を書くのは控えているが、
たまにはよいであろう。
盛んにCMをやっていて、小麦粉を使わない
フライパン一つでまさに専門店のうまさ、
に興味を持った。
いや、なかなかうまそうに見えた。
肉は豚バラ塊を買ってきた。
厚めの一口に切る。
玉ねぎみじん切り、中一個というレシピ。
大きいので、3/4。
例のみじん切り器、ブンブンチョッパーで。
テレ朝「家事ヤロウ!!!」を視ているが、使われている。
ご覧になった方はあろうか。
ブンブンチョッパーは製品名であった。
これからは、こう呼ぼう。
フライパンで焼く。
こんがり焦げ目を付けて、
一度皿にあげて、玉ねぎ。
炒めて、肉を戻して、水と粉のルー。
粉なので溶けやすい。
煮込んで、出来上がり。
なるほど、かなり簡単。
冷凍飯を温めて、盛り付け。
福神漬けは、酒悦。
ビールを開けて、食べる。
完全にレシピ通り。
中辛を買ったら、思ったよりマイルド。
レッドペッパーを足す。
辛味をのぞけば、かなり、うまい。
インドカレー、スパイスカレーというよりは
欧風カレーに近いか。
従来のルーのカレーとかなりの違い。
もはや別物といってよいくらいではなかろうか。
調理時間も短い。
味もよい。
メーカーの即席カレー、
いつの間にやら、ここまで進歩していたか。
びっくり。
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