浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4218号 11月26日(土)夜 さて、ポークソテー、で、ある。 昨日、豚ロースの厚切りを買ってきた。とんかつ用。 昨日は、これでポークジンジャー、生姜焼きにした。 今日は、これをソテーにしようと考えた。 そういう意味では生姜焼きもソテーではあるが…
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