浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4354号 6月7日(水)夜 さて。 鴨の細切れが余っている。 これ、どうしようか。 ちょいと、、、調べると!。 ラグー、ミートソースだ。 なんと昨年、鴨せいろ、鴨飯の後、鴨のミートソースを作っていた。 まったく、同じこと。細切れなので、細かく切っ…
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