浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2023-03-22から1日間の記事一覧

カオマンガイ

4302号 3月19日(日)夜 さて、カオマンガイ、で、ある。これ、ご存知であろうか。 タイ語。正確にはカオ・マン・ガイ(khao man kai)で、タイ語で、カオは米、マンは油、ガイが鶏とのこと。 シンガポールの海南鶏飯、チキンライスと広くは、同じもの。…