さて、今日は四本。
1月19日（火）第一食
まずは、
松が谷［嬉嬉豚 とんかつ 『君に、揚げる。』(極)］。
12月一杯休んでいた。
ちょっと久しぶり。
昼、食べたくてきてみた。
13時すぎだが、相変わらず繁盛。
ほぼ満席。
特上ロース、1350円也。
わかめスープであったつゆが豚汁に替わっているのが
変化点。やはり、豚汁にしたかったのであろう。
嬉嬉豚の肉のうまみもさることながら、ここのロースは
脂がかなり残されている。
これがうまい、のであるが、きょうは今日は体調か
ちょいとヘビー。
ともあれ、
ご馳走様でした。
03-5830-6850
台東区松が谷1-4-6 ライオンズマンション上野松が谷 1F
1月20日（水）第一食
次はここ。
蔵前［らーめん 改］。
ご近所といってもよい。
国際通りの南の方、蔵前四丁目。
有名店であろう。
だが、なん度か行っているが、なんとなく親近感がわかない、
というのか、馴染めないというのか。
十分、うまいのだが。
久しぶりにきてみた。
味玉貝塩らーめん。
名前の通り貝の出汁。塩味。
アップ。
太い縮れ平打ち麺。
最近は、魚介でもいろんな出汁が出てきており、
貝、というのもまあ、ある。
かなりストレートな貝の味。
わかめがよいものであろう。
しっかりした食感でうまい。
無化調、素材本位のらーめんを看板にしている。
馴染めないのはなんであろうか。
うまいのだが、こればかりを全面に出されると、
私は引いてしまうのである。
台東区蔵前4-20-10
03-3864-6055
1月21日（木）第一食
オムライスもうまい、のであるが、
今日はかつ丼が食いたくて、きた。
ここは町中華でもあり、とんかつも看板にしている。
かつ丼。
そばやの、ではない、かつ丼。
ラードで揚げている？。
わからぬが、明らかにそばやとは違う。
かつは厚く、しっかり。
かつ丼発祥のそばやも、もちろんうまいのだが、
これはこれで、うまいかつ丼、で、ある。
03-3831-6267
台東区台東2-19-5 武井ビル 1F
1月22（金）第一食
元浅草・ラーメン［稲荷屋］。
最も拙亭から近い有名店であろう。
背脂が食べたくなってきた。
背脂しょうゆ、太麺。
アップ。
太いストレート麺。
やっぱりこっちの方が、安心する。
ベースのしょうゆスープがしっかりしている
のである。コンソメスープのようなうま味濃厚。
かなり丁寧に設計され作られている。
わかりずらいのだが、にんにくがかなり強い。
これも、うまい。
大満足。
ご馳走様です。
台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F
03-3841-9990
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