浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2024-02-12から1日間の記事一覧

スパイスカレー その2

4501号 引き続き、スパイスカレー。 昨日は飴色玉ねぎ、らしきもの、まで。目標近く速くできたのだが、果たしてその成否は。 ここに、ホールのスパイス。 ベイリーフ(ローリエ)、シナモン、クローブ。 ベイリーフはさておき、シナモン、クローブはどち…