浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4045号 引き続き、トルティーヤチップスの試み。 とうもろこしの粉、コーンフラワーを手に入れて、とりあえず作ってみたが、なにか違うものが出来てしまった。 いろいろ調べているうちに、段々わかってきた。 コーンフラワーというのがもしかすると違う…
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