浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
10月29日(日)第一食さて。日曜日、第一食。そろそろ、この季節。アヒージョ、で、ある。「ajillo」。スペイン語でスペインの料理。日本語で説明すると、きのこや魚介類をにんにく風味で揚げ煮にしたもの、とうことになろうか。私の場合は、バケットだった…
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