4月12日（木）夜 さて、懲りずに、また排骨、で、ある。 結局、無錫排骨、なるものは衣を着けて 揚げてしまったが、これは間違い。 無錫排骨であれば、揚げないというレシピもあるくらいで 揚げる場合でも、たれに漬けたものを素揚げ。 その後、煮込む。 衣…