浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2017-05-21から1日間の記事一覧

クリームコロッケ その1

5月13日(土)夜 NHKの朝ドラで出てきたので 食べたくなった、クリームコロッケ。 作ってみようか。 クリームコロッケというのはうまいものだが、 ベシャメルソースから作ると手間もかかるし、 難易度も高い。 ソースを冷やし堅くしてコロッケの形にするのだ…

クリームコロッケ その1