浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

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2024-06-10から1日間の記事一覧

ポークジンジャー

4578号 6月4日(火)夜 さて。 ポークジンジャーで、ある。 まあ、平たく言えば、豚の生姜焼き。 一応使い分けをしており、とんかつにもする程度の厚みのあるものを、私は、生姜焼きではなく、ポークジンジャーと、いうことにしている。 暑くなると、食…