浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
1月9日(土)第二食 なんであろうか。肉。 肉ばかり食べたくなる。 正月だからといって、鴨も食べているし、魚系ばかりではなかった。で、今日思い付いたのは、ローストビーフ。 昨年、和牛を炭で焼いてみた。 ローストビーフは、欧米の料理で、むろん欧米の…
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