引き続き連休中のいろいろ。 連休初日、4月28日の大阪風お好み焼き。 「3枚分で小麦粉125g、だし150cc。」 問題の生地の配合、で、ある。 調べてみてこれを目安にしてみることにした。 統計を取ってみたわけでもないので、標準的なのかどうかも よくわからな…