浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
江戸時代後期の「江戸人」のことを考えている。 江戸人というのは今考えるよりも『自由』であったのでは なかろうか、というのが昨日考えた仮説ではある。 江戸では“家”のようなものからも『自由』な人が 多かったのではないかと。 この『自由』は昨日同時に…
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