浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
12月15日(土)第一食 さて、土曜日。 早く起きてしまった。 せっかく早く起きたのだから、朝飯を作ろうと、 思い立つ。 飯を炊く。 今年7月、NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」でやっていた 京都吉兆流のご飯の炊き方で、炊く。 最近、自分で炊く場合…
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