３８２４号 3月25日（木）～ さて、これ。 なんだかおわかりになろうか。 先日、辛子菜を買った佐竹商店街のスーパーで見つけて買ってきた。 のびる？あさつき？エシャロット？。 まあ、いずれ似たようなものだと思うが、島らっきょう。 島らっきょうという…

３８２３号 今日は、三本。 3月25日（木）第一食 松が谷・中華・福来軒 さて、今日はなにを食べよう。 ご存知、浅草通りのラーメン［稲荷屋］ へでも行こうと思い、徒歩で出たのだが、左衛門橋通りと浅草通りの交差点で、気が変わった。 ［福来軒］で麻婆豆…

３８２２号 3月24日（水）第一食 天気もよく、暖かい。桜も咲いている。 だがまあ、上野の山だったり、隅田公園だったり、人の集まるところにはいけなかろう。 そばやで一杯。 13時、まあ、こんな時刻。 どこがよろしかろう。やはり、どこでもよい、というわ…

３８２１号 3月23日（火）第二食 さて、赤酢の酢飯でにぎりの鮨シリーズ！。 吉池へ。 対面コーナーで、お兄さんが、こっれは新鮮だよ～、と。見ると、鰯。 吉池で、対面コーナーでも単品を声を出して売る、ということは、珍しい。よっぽど、か。 他も一回り…

３８２０号 引き続き、稲荷町・中国意境菜［白燕］。 リンゴアメ、前菜、点心ときた。 次は、滋のスープ。 蓮根、緑豆、春筍、と、ある。 これにいつも入っている豚骨付きバラ、いわゆる排骨。 ここのお得意だが、薬膳のスープでもある。滋味深い。 さて、次…

３８１９号 3月21日（日）第二食 緊急事態宣言が解除されたから、、というわけでもないのだが、今日は稲荷町 中国意境菜［白燕］。 当日昼、だがTELを入れるとあいていた。やはり、このところたいへんであったと仰っていた。 18時少し前、内儀（かみ）さんと…

３８１８号 さて、今日は三本。 3月19日（金）第一食 ラーメン蔵前元楽総本店 有名店といってよろしかろう。 ここ、書いたことがあったっけ。随分前に一度だけ。 創業が1995年（平成7年）。時代的には、千駄ヶ谷［ホープ軒］に端を発し、［香月］なんという…

３８１７号 3月18日（木）第一食 さて、とんかつ、で、ある。 先日、鹿児島の六白黒豚のよい脂を食べたがとんかつも、食べたくなった。 それで、御徒町の［とん八亭］。 久しぶりである。 調べると、去年の6月。 昨年の後半は、浅草のとんかつやまわりをして…

３８１７号 3月16日（火）第一食 仲御徒町・路麺・かめや ここ、ご存じであろうか。 昭和通り沿い東側、多慶屋の交差点の南、交番のある交差点のさらに南。 小さな店で前から知ってはいたが、入ったことはなかった。 少し前になんの気もなく、たまたま入って…

３８１６号 3月15日（月）第二食 さて、またまた、取り寄せシリーズ。 今回はＴＶで視た、鹿児島の豚しゃぶ。 うまそうなので、取り寄せてみた。 鹿児島の黒豚というのは有名である。なかんずく、どうも鹿児島では特に、しゃぶしゃぶが、名物というのか、居…

３８１５号 今日は三本。 3月14日（日）第一食 吉野家 休日は、チェーンに行くことが多い。今日は［吉野家］。 書いている通り、私は吉野家の牛丼が好物、で、ある。ただ牛丼ではなく、吉野家。吉野家の他のものでもなく、牛丼一本槍。いつ食べても、うまい…

３８１４号 3月13日（土）第二食 さて「キャベツと卵と鶏むね肉のみそマヨソテー」。 これなんだかおわかりになろうか。 今やっているキューピーのコマーシャル。ご覧になった方もあるかもしれぬ。 視ていると、うまそう。 マヨネーズをサラダやそのまま、で…

３８１３号 3月12日（金） そろそろ、桜も咲きそう。こんな時期なので、盛り上がって騒ぐわけにもいかない。 せめても、長命寺の桜もちを買いに行こう。咲いていない今がよい時期であろう。 吾妻橋［やぶそば］と、本所向島が続くがこれはたまたま。 長命寺…

３８１２号 3月11日（木）第一食 さて、今日は、吾妻橋［やぶそば］。 今は駒形橋を渡った角にあるが、以前は吾妻橋を渡ったアサヒビールというのか墨田区役所のビル群の先、浅草通りに出る手前にあった。 創業は昭和59年（1984年）。ご主人は神田の［やぶそ…

３８１１号 3月10日（水）第二食 ここのところ、ネタ切れ。そこへ、買ってきた魚が大外れであったり、行った店が、もう一つだったり。まったく、ついてない。それで、開いてしまった。 前日（3/9）やっと思い付いた。 焼売。 以前のレシピを調べる。 餃子（…

３８１０号 今日は3本。 3月3日（水）第一食 おろしぶっかけそば。 冷蔵庫に少し前の天かすが残っている。食べてしまわなければ。 そば、で、ある。おろしのぶっかけにしよう。今日はひな祭りだが、なんの関係もない。 大根もないのでスーパーに買いに出る。…

３８０９号 3月5日（金）第二食 さて、鯖、である。 昨日、ロックスの西友で一本分、二枚におろしたものを買ってきた。200円台であったと思う。 昨日は、半身のさらに半分を塩焼きにして食べた。かなり脂があって、うまかった。 最近、おろした鯵鯖など、料…

３８０８号 3月2日（火）第一食、5日（金）第一食 さて、ここ。 御徒町インドカレー［ラッフルズカリー］。 春日通り沿い南側。仲御徒町多慶屋の角から東へ１５０ｍほど、ファミマの反対側。台東四丁目、旧町だと竹町。（どうでもよい情報だがここを走ってい…

３８０７号 3月2日（火）第二食～ さて、先日、からし蓮根のことから、和辛子、辛子菜、というものをちょっと調べてみた。 と、佐竹商店街のスーパーで偶然、辛子菜を見つけた。 今までもどこかで見ていたのだろうが、辛子菜というものを認知していなかった…

３８０６号 3月1日（月）第二食 昨日、ハンバーグであったが、なんだか、また肉が食べたい。 簡単なもの、簡単なもの、、、 ！。 ラフテー。沖縄風豚角煮。 以前からたまに作っている。 さかのぼると、20年以上前、名古屋時代であった。 ポイントは泡盛でゆ…

３８０５号（メルマガ配信終了につき本日からこちらへ記載。） 2月28日（日）第二食 さて、ハンバーグ、で、ある。 ハンバーグといえば、最近はまあ、日本では元祖といってよい、帝国ホテル、村上シェフのレシピで作ってみたりしている。 これはこれで、考え…

2月26日（金）第二食 さて。今日は、赤酢の酢飯で、シリーズ。 そろそろ、春も近い。魚の顔ぶれにも変化があるであろう。 吉池に向かう。 やはり、あった。春の魚。 さより。漢字だと細魚あるいは、針魚、あたりのようだが、あまり見慣れないので、“かな”で…

月曜日配信になったが、今日が3本。 2月23日（火）天皇誕生日 第二食 カキフライ。 昨日、生牡蠣が食べたくなって、アメ横の例の魚やで、パック入りの生食用のものを買ってきた。やっぱり、２パック500円。 ぽん酢しょうゆで、1パック食べた。 残った1パック…