浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
3820号 引き続き、稲荷町・中国意境菜[白燕]。 リンゴアメ、前菜、点心ときた。 次は、滋のスープ。 蓮根、緑豆、春筍、と、ある。 これにいつも入っている豚骨付きバラ、いわゆる排骨。 ここのお得意だが、薬膳のスープでもある。滋味深い。 さて、次…
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