３８０５号（メルマガ配信終了につき本日からこちらへ記載。） 2月28日（日）第二食 さて、ハンバーグ、で、ある。 ハンバーグといえば、最近はまあ、日本では元祖といってよい、帝国ホテル、村上シェフのレシピで作ってみたりしている。 これはこれで、考え…