浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2021-03-03から1日間の記事一覧

ハンバーグ~おろし玉ねぎソース

3805号(メルマガ配信終了につき本日からこちらへ記載。) 2月28日(日)第二食 さて、ハンバーグ、で、ある。 ハンバーグといえば、最近はまあ、日本では元祖といってよい、帝国ホテル、村上シェフのレシピで作ってみたりしている。 これはこれで、考え…