３８２３号
今日は、三本。
3月25日（木）第一食
松が谷・中華・福来軒
さて、今日はなにを食べよう。
ご存知、浅草通りのラーメン［稲荷屋］
へでも行こうと思い、徒歩で出たのだが、
左衛門橋通りと浅草通りの交差点で、気が変わった。
［福来軒］で麻婆豆腐にしよう。
［嬉嬉豚］の隣。
間口二軒ほどの小さな奥に細長い店。
中華と書いたが、町中華というよりも
町四川料理、とても言おうか、メニューの数は
少ないが、うまい麻婆や回鍋肉が食べられる。
ちょっと辛くて高い本格麻婆豆腐というのも
あるが、普通の麻婆豆腐。
中華スープと丼飯。
そこそこ辛く、甘みもあり、またうま味が濃い。
飯がいくらでも食べられてしまう。
この味、再現したいのだが、なかなか難しい。
ポイントはなんであろうか。
辛み、うま味、甘み、、、とてもバランスが
取れているように思うのだが。
うまい麻婆豆腐、で、ある
3月26日（金）第一食
浅草六区・翁そば
さて、今日はカレーが食べたくなった。
カレーといってもカレー南蛮そば。
浅草六区［翁そば］。
こちらは、翁庵ではなく、翁そば。
これが最初なのだが、それ以後きていたか
どうか。
浅草六区でもちょっと説明しずらいところにある。
六区の通りと、ホッピー通りの間。
［ヨシカミ］［水口食堂］のある狭い南北の路地。
狭い路地なので、自転車をとめるところにも
気を付けなければいけない。
硝子格子は開いている。
入る。
13時はすぎているが、そこそこの人の入り。
入口そばのテーブルに掛ける。
冷やしむじな、なんというのを頼んでいる人もいる。
なんだかここの名物になっているのか。
むじなというのは、油揚げと天かす。
つまり、きつねとたぬきの合体。
別段変わったものではなかろう。
そんなものがうまいとは、あまり思われないのだが。
やっぱり、ノーマルなカレー南蛮。
このすり切り目一杯の盛。
箸を入れるとつゆがこぼれてしまう。
太い、乱切りに近いようなそば。
ノーマルだが、一般の大盛の量。
肉は鶏、それに玉ねぎ。
カレー南蛮としては、カレーよりはそばつゆが
勝っている。
だが、スパイシーなのがちょっと不思議。
これはこれで、うまいカレー南蛮。
このカレーのつゆとそばを別に盛った
別盛、というのを頼んでいる人もいた。
つまり、カレーせいろ、ということになるのか。
おもしろい。
03-3841-4641
台東区浅草2-5-3
3月28日（日）第一食
なにか続いているが、またカレー。
スタンドカレーのチェーンでは、ここが
一番贔屓、かもしれない。
最大手のココイチはどうもパンチがない。
それ以外に御徒町だと［ゴーゴー］もうまいが、
店に窓がなく、暗い。
［ゴーゴー］もそうだが、メインがカツカレー。
七分盛でちょうどよい。
辛みではなく、濃い、うまいカレー、
で、ある。
台東区上野5-27-1
TEL03-3836-3022
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