浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
10月27日(火)第二食 さて、浅草の[レストラン・大宮]、で、ある。 一人でふらっと入ることは珍しい。 予約をしてくる。 少し前にさかのぼる。 夜、なにを食べようか考えて、ビーフカツレツにたどり着いた。 例の和知シェフのレシピにあったもの。と、い…
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