7月27日（月）第二食 さて、月曜日。魚を見に吉池へ。 また、にぎり鮨でもよいかと、考えてきた。 すると、新いか。 あー、もう出てしまったかぁ。 新いかというのは、東京でいうすみいか、コウイカの子供。 書いている通り、すみいかというのは、一年で産卵…

7月25日（土）第二食 さて、上野［ぽん多本家］で、ある。 先日、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でやっていた。ご覧になった方も多いかもしれぬ。 内儀（かみ）さんが、番組に出てきたビーフシチューが食べたいというので、行ってみることにした。 土…

7月23日（木）第一食 さて［吉野家］、で、ある。 基本、この日記ではチェーンは書かないことにしている。だが、例外もある。まあ、基準は私が伝えたいものがある、と考えた時。 ［吉野家］はファンといってよい。月一回以上は行っているであろう。 理由はシ…

7月22日（水）第一食 さて、欧風カレー、で、ある。 欧風カレーを謳っているところは、思ったほど多くはない。 カレーや、と、いえば、インドカレー、［ココイチ］や［日乃屋］などのチェーンのスタンドカレー。これらは、近所でもそこここにある。 欧風カレ…

7月21日（火）第一食 さて。 火曜日。 第一食であるが、そばやに行こうと考えた。 そばやであれば、むろん一杯やる、のが付いてくる。 先日、コロナ以後久しぶりに並木の［藪蕎麦］へ行ったが 今日は［尾張屋］にしようか。 あそこは、やっぱり天ぷら。 大き…

7月20日（月）第一食 さて。 昨夜、明日、なにを食べようか考えて、たどり着いたのが、おにぎり。 それも、うにの。 まあ、あまりおにぎりと、うには結び付かなかろう。 うにといっても、生うにではなく、練りうにというのか、粒うに、というのか、昔からあ…

7月19日（日）第二食 先週、するめいかを西友で買って、から揚げにしてみたのだが、これは失敗。小さなフライパンでいい加減に揚げたのがいけなかったのか、ベチャベチャ。下足だけは、茹でて残しておいた。 これをぬたにしようと思っていたのである。 だが…

7月16日（木）第二食 さて。今日は浅草。 ロックスの西友でカジキを買ってきた。 超特価。380円。 確かに、安い。ちょっと凍っている。 セイシェルというと、なんだか驚いてしまうが、インド洋ということであろう。 インド洋といえば、マグロ、インドマグロ…

7月15日（水）第１食 まだまだ、梅雨が続いているが、そろそろよい季節であろう。 どぜう。 もちろん、秋や冬にも行くこともあるがやはり本来、東京の鍋料理は、暑い季節のものである。 雨のやみ間を狙って、2時前、自転車で出かける。 ここへ行くときには、…

7月14日（火）第二食 さて、ブルーチーズが食べたくなった。ご存知の青かびのチーズである。 匂いが強い。塩味も強いか。食べられない人もいるかもしれぬ 発酵食品というのは、時によっておそろしい匂いを放つものがある。馴れないと、目に染みるよう。 我が…

7月13日（月）第一食 九州や岐阜、中国地方などでは水害が続いている。被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げる。もう日本国中、いつどこでどんな災害が起きないとも限らない。考えられる心構えと、できる備えはしておきたいが、それを越えることが起…

7月12日（日）第二食 さて。 今日は、ラムチョップ。 内儀（かみ）さんが買っていたもの。 遠赤の出る電気ピザ焼き機で焼こうと思っていたらしいが、ちょっと、考えてみた。 少し前にミラノ風カツレツ を作ってみたが、あれ式で揚げ焼きのカツレツ。 イタリ…

7月10日（金）第二食 さて、今日は赤酢の酢飯でまぐろが食いたいと思い付いた。 まぐろなので、鉄火丼もあり、と考えて、吉池へ。中トロと煮穴子なども黄金である。まだ、生わさびもある。 吉池はいつも通りまぐろはたくさんある。 まぐろコーナー。ここは近…

7月8日（水）第二食 午後、吉池にまわってみる。なにか、魚、よいものがないか、と。 と、ぎんぽう。さばいたもの。漢字で書くと、銀方。 ぎんぽ、でもよいのだろうが、今回は、パックの名前に合わせて、ぎんぽう、で行ってみよう。 と、書いてきたが、この…

7月7日（火）第一食 さて。 今日は、上野のとんかつ［蓬莱屋］、で、ある。 先日の［ぽん多本家］、［井泉本店］ と三軒で上野とんかつ御三家などと呼ばれている。しかし、私が行く頻度では三軒ではもっとも低いかもしれぬ。 なぜかというと、ひれかつ専門で…

引き続き、鶏の足のインドカレー。 新しくなった、ガス台のココットで焼いた鶏の足。 焼けた。 10分で、焦げ目も付いている。中まできちんと火が入っているかはわからないが。 熱いので、もう少しこのまま置いておく。 この間にスパイス類を潰してパウダーに…

7月6日（月）第一食 さて。 カレー、で、ある。 この前のカレーリーフからの課題でもある、スパイスを使ったインドカレー。 今回はもう一つテーマがあって、鶏の骨付きもも肉を入れる。 本当は、こっちが主ではあった。 鶏の骨付きもも肉を食べたいと思った…

7月3日（金）第一食 さて、浅草の、書いていないそばやシリーズ？。 知る人ぞ知る、有名店であろう。大正3年（1914年）創業というので、立派な老舗。 私はむろん、存在は知っていた。店の前を毎日とはいわないが、しょっちゅう通っている。六区の、そう、あ…

7月2日（木）第一食 なんだか、ＴＶ・ＣＭシリーズ、で、ある。 「鶏のてりやき」。 綾瀬はるかさんが出演ている、キッコーマンのしょうゆのＣＭ。 視たことのある方も多いかもしれぬ。 これがかなりうまそう、なのである。 綾瀬はるかさんも「うん、おいし…

6月30日（火）第一食、第二食 また雨。 まあ、梅雨なのだから仕方ないのだが、自転車に乗れない。どうしても、出るのが億劫になる。もう今日は、家にいよう。 第一食、昼はそば。豚せいろ。 まだ、生わさびがある。今、二本目だが、一本はわるくせず使い切っ…

6月29日（月）第二食 また、夕方、浅草。 なにを食べようかと考えて、餃子。 今日は、かなり暑くなってきた。暑くなってきたら、餃子、で、あろう。 それで、［餃子の王様］。 雷門通りから、ヨーロー堂の角を入って新仲も越え右側の小さな店。昭和29年、戦…