浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-07-21から1日間の記事一覧

下足ぬたと小鮎から揚げ

7月19日(日)第二食 先週、するめいかを西友で買って、から揚げにしてみたのだが、これは失敗。小さなフライパンでいい加減に揚げたのがいけなかったのか、ベチャベチャ。下足だけは、茹でて残しておいた。 これをぬたにしようと思っていたのである。 だが…