浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-07-08から1日間の記事一覧

チキンカレー その2

引き続き、鶏の足のインドカレー。 新しくなった、ガス台のココットで焼いた鶏の足。 焼けた。 10分で、焦げ目も付いている。中まできちんと火が入っているかはわからないが。 熱いので、もう少しこのまま置いておく。 この間にスパイス類を潰してパウダーに…