3月28日（土）第一食 自宅待機が求められている週末。 書いている通り、基本、毎日第一食は、外で食べることにしている。だが、今日は、作ろう。 焼きそば。ソース焼きそばではなく、麺に焼き目を入れる中華の焼きそば。 材料を買いに出る。 三食焼きそばと…

3月27日（金）第二食 酢の物が食べたくなった。 きゅうりとわかめ。 最も一般的なもの。 自分ではあまり作らない。 先日も食べたが酢味噌和え、とくにねぎと魚介類を使った、ぬたは好きでよく作る。 やはり酸味が強いものが苦手、ということである。 日本人…

引き続き、ご近所、元浅草二丁目の中国料理[白燕]。 前菜、点心ときて、スープ。 フワ、白きくらげ、ナツメとメニューには書かれているたもの。 いかにも薬膳。滋味深い。コンソメスープのような深いコクがある。 だが、フワ、って、なに？。 フワとは、もつ…

3月22日（日）第二食 さて、中国意境菜[白燕]。バイエンと読むようである。 意境菜、とはなんであろうか。 ご近所である。 昨年9月にできたようだが、知らなかった。 私の住む元浅草、同町内である。（町内会は違うが。） だが、ここ、週刊文春の記事にあっ…

引き続き、箱根塔ノ沢温泉の［福住楼］。 二日目の夜。 焜炉の、鮑。最初はまだ動いていたが、火が通ると、こんな感じ。 ナイフフォークで切って食べる。これがまずかろうはずがない。かなり柔らかい。 焼き物。 甘鯛のよう。左下は蕪、甘酢漬け、右下は牛蒡…

引き続き、箱根塔ノ沢温泉の［福住楼］、一日目の夕食のつづき。 焼き物、サラダときて、揚げ物。 かき揚げ、で、あるが、桜海老が入っている。やはり、桜づくし。うまい。 煮物とご飯。 煮物は、魚。鰆のようである。揚げだしだが、おろしが入り、みぞれお…

3月17日（火）～ さて、箱根、である。こんな時期だから。 車で行けば、リスクも低かろう。 泊まるのは、長年お世話になってきた、塔ノ沢温泉の［福住楼］。 国登録有形文化財であり、2017年には「日本の20世紀遺産」(12)箱根の大規模木造宿泊施設群［日本古…

さて。お休みを数日頂いた。 いつもお世話になっている箱根、塔ノ沢温泉の［福住楼］へ行っていた。これは後程書くとして、その前に、これ。 3月16日（月）第一食 某朝の番組にゲストとしくるはずであった男性アイドルが、持ってくるはずであった自作のカレ…

3月13日（金）第二食 さて。昨日の北寄貝、で、ある。 もちろん、冷蔵庫に入れてあった。 こんな感じ。 北海道産。三つ。むき身、で、ある。 出して、水洗い。 北寄貝。鮨やには、置いている貝であろう。 しかし、考えてみると、東京で食べられるようになっ…

3月12日（木）第二食 さて、木曜日。吉池に寄る。 なにがあるか。 青魚、鯖あたりか、と思ってきた。 と、鰯。真鰯、で、ある。 島根、境港産。鰯としては、大きなもの。 一皿六匹あって、390円。特売としてある。 これは安かろう。 もう一つ、剥いた北寄貝…

3月10日（火）第一食 朝はぱらぱらと、雨。 ここ、ちょっと、久しぶりである。昼は、上野のとんかつ［井泉本店］ に行くことにした。 書いていないが、去年も一度くらいはきていると思う。 戦前の昭和5年（1930年）創業。［ぽん多本家］［蓬莱屋］と並んで、…

3月8日（日）第二食 さて。 肉、が、食べたい。 出たついでに吉池の地下に寄ってみる。 肉売り場。 最近、自粛ムードで高価な牛肉だったり、まぐろの卸値が下がっていると聞いた。 卸値なので、小売りにはそうすぐには反映はしないのであろう。 が、見ると、…

引き続き、浅草［弁天山美家古寿司］。 光物をにぎってもらい、海老をはさんで、白身に。白身は、昆布〆の鯛と平目。ここまで。 そして、かじきとしまあじ。 左がしまあじ。 親方が言っていたが、この店で今日唯一の“仕事をしていない”種。 創業慶応2年（186…

3月7日（土）第二食 さて、土曜日。 お馴染み浅草［弁天山美家古寿司］。 当日であるが、17時からカウンターで予約が取れた。 タクシーで向かう。 伝法院通りの交差点で降り、店前。 数分早く、時間調整。このあたりも、人出はだいぶ減っている。 17時ととも…

3月3日（火）第一食 さて、一度書いているのだが、台東二丁目の［武井食堂］。 拙亭のある元浅草からもさほど遠くはない。 台東二丁目というのもよくわからないと思うが、新御徒町の駅から南に長く続く、佐竹商店街。このアーケードのある商店街の南端に交わ…

3月2日（月）第二食 今日は晴れた。おまけに温かい。 学校の休校で、街には子供達が目立つ。 浅草ロックスの西友に寄る。 今日は、なにを食べよう。 肉だ。 羊、ラムチョップでもないかと思ったが、ない。 アンガスビーフ。ステーキでもないか。 肩ロース塊…

3月2日（月）第二食 さて。 月曜日。 一日冷たい雨。 コロナ騒ぎもあって、あまり外に出たくない。 なにを食べるか。 毎度、やっている○○ぬき。そばやで、昔からある、天ぬきやら、鴨ぬき。 天ぷらそば、かも南蛮のそば抜き。 これで酒を呑む。 簡単であるし…

3月1日（日）第二食 日曜日。 赤酢の酢飯で、、シリーズ。 にぎりの鮨も、ある程度、自分の好きな種は一巡した。 〆鯖、白魚、煮いか、ヅケまぐろ、いくら、鰺、鰯、鯛、煮穴子、サーモン、、、、。貝類がないが、なん度か書いているが、好物ではないから。…

2月29日（土）第二食 さて、浅草寿のとんかつ［すぎ田］。 もうどのくらいになるのか、先代の頃から食べにきている。 ミシュラン・ピブグルマンを続けている。これもなん年になるのか。 5時半に予約し、徒歩で向かう。 真っ直ぐに東に向かい、国際通りを渡り…

2月25日（火）第二食 さて。シャバシャバカレー、で、ある。 ご覧になった方もあるかもしれぬが2/25の、TBS「マツコの知らない世界」。 この企画、出てきた方々の話は、今一つピンとこなかったというのか、ピントがぼけていたように思ったのだが、シャバシャ…