引き続き、箱根塔ノ沢温泉の［福住楼］。 二日目の夜。 焜炉の、鮑。最初はまだ動いていたが、火が通ると、こんな感じ。 ナイフフォークで切って食べる。これがまずかろうはずがない。かなり柔らかい。 焼き物。 甘鯛のよう。左下は蕪、甘酢漬け、右下は牛蒡…