浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2020-03-16から1日間の記事一覧

北寄貝ぬた

3月13日(金)第二食 さて。昨日の北寄貝、で、ある。 もちろん、冷蔵庫に入れてあった。 こんな感じ。 北海道産。三つ。むき身、で、ある。 出して、水洗い。 北寄貝。鮨やには、置いている貝であろう。 しかし、考えてみると、東京で食べられるようになっ…