11月19日（火）夜 なにか、また、急に寒くなってきた。 秋が短く、一気に冬に向かっているのか。 会社にくるのも、今日からコートを着ている。 20時前、牛込市谷のオフィスを出て、牛込神楽坂の駅に向かう。 今日は大根鍋、で、ある。 これは池波レシピ。 池…

11月18日（日）夜 さて、日曜日、夜。 実は、昨日、土曜日に買ってあったのであるが、鮟鱇、で、ある。 買った場所は、例によって、アメ横の魚屋。 鮟鱇は自分ではさすがにさばいたことはない。 さばいてある、パック入り。 あん肝、も、入って、３パック、…

今日は、昨日の続き。 日曜日、元浅草の拙亭から、吾妻橋藪そばまで。 例によって、ぶつぶつと、落語の稽古をしながら歩く。 天気はよい。 天気予報では寒くなる、といっていたが さほどでもない。 セーターを着て、内儀（かみ）さんにステンカラーの コート…

11月18日（日）昼 日曜日。 第一食は、チキンライスが食いたかったのだが、 鶏がないので、ウインナーをきざんで、まあ、ケチャップライス。 ウインナーと玉ねぎのみじん切りを炒め、ブランデーを入れるのが、 ポイント、で、ある。 午後、落語の稽古を兼ね…

11月12日（月）夜 だいぶ寒くなってきた。 風邪っ気もあって、なにか温かいものが食べたい。 簡単に、おでんを煮ようか。 帰り、近所のハナマサに寄る。 種は、とっ、、。 沢山買ってもしかたがない。 好物のすじ、は、はずせない。 冷蔵庫に大根があった。 …

11月11日（日）夜 さて、引き続き、はぜ、で、ある。 昨日は、梅安の、沙魚の煮たの。 落ち沙魚。 内儀（かみ）さんは食べなかったので、十数匹残っている。 今日は天ぷらにしよう。 せっかくの脂がある腹を抜いてしまうのは、 なんとなくもったいないような…

11月10日（土）夜 今日は昨日の続き。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 『 梅安は、のろのろと鍋を強火にかけ、生醤油（きじょうゆ）に 少々の酒を加え、これで沙魚をさっと煮つけておいて、 「ふむ、ふむ・・・」 ひくひくと…

☆数え間違いも多々あると思われますが、 今号で、９００号になりました。 ２００４年３月末、断腸亭料理日記、再開後、３年半、 週、５回、毎日配信を続け、ここまできたか、という感じです。 ご愛読ありがとうございました。 まったく拙い私の文章を、読ん…

11月7日（水）夜 例によって、仕事の帰り道、なにを食おうか考える。 冷蔵庫に、キャベツが随分残っていたのを思い出した。 先日、義母が出てきたときに、大きなものを一つ買っていた。 キャベツというのは、意外にむずかしい。 キャベツを使う料理というと…

11月5日（月）夜 仕事が終わり、オフィスを出る。 歩きながら、なにを食おうか考える。 先週、どうしたわけか、そばが食いたくなり、スーパーで 市販の生そばを買って、食べていなかったのがあった。 食べてしまわねば。 と、なると、その前に食べる、つまみ…

11月4日（日）夜 さて、午後。 今日も、歩きながらの稽古に出る。 二席やるので、長い道のりになろう。 一席は宴会用に縮めて10分、もう一席は、30分近くある。 方向としては、なんとなく、南下し、小島町、西へ曲がって 清洲橋通りを渡り、佐竹商店街を抜け…

11月4日（日）第一食さて、なぜか、カレーうどん、で、ある。 まったく、なぜだかわからない。 急に食いたくなった。どうも、定期的に食いたくなるものらしい。今年、3月ちょっと、時間はかかるが、特別な用意はいらないので ちょ、ちょっと、作れてしまう。…

11月3日（土）夜 さて、夜。 内儀（かみ）さんの要望で、うなぎ。 ご近所のやしま、で、ある。 実は、このところ、ご主人が怪我をされたとかで、長らくお休みであったが、 数日前、やっているのを内儀さんが見かけていた、と、いうのであった。 １８時過ぎ、…

11月3日（土）第二食 さて、土曜日、毎度のごとく、そば屋、で、ある。 近所の知っている、あるいは、行きたいと思っていた、 そば屋は、ほぼ、行きつくした感がある。 むろん、上野浅草界隈、そば屋はまだまだあるのだが、 行ってみたいと思う、ところは、…

10月30日（火）夜 夕方、なにを食べようか、考える。 だいぶ、寒くなってきた。 自分の池波レシピのページを読み返してみる。 あんかけ豆腐など、季節、で、あろう。 すると、 ＊＊＊＊＊ 清水門外の盗賊改役宅の外の濠端に夜、茶飯売りが 荷を降ろす。それ…

10月29日（月）夜 仕事が終わり、19時過ぎ、外濠通り、牛込新見付橋付近を 飯田橋方向に歩いている。 今日は、妙に暑い。 土曜日の台風の影響であろうか。 歩いていると、薄汗が出てくるくらいである。 なにを食おうか、、。 いや、もう決めている。 神楽坂…

10月28日（日） 昨日は大学のサークルのＯＢ会。 同級生やら、先輩やら、後輩やら。 おそらく２０年以上会っていない顔もあり、 懐かしく、楽しく、夜中まで、呑む。 おかげで、今日は二日酔い。 第一食は、汁物が食べたくなり、海老のかき揚げを揚げ、 そば…

10月27日（土）第二食 さて、このところ、土曜日は、そばの日になっている。 筆者の住む、この浅草、上野界隈で、好きなそばやを 順番に回っている格好である。 九月から毎週、一軒、あるいは二軒と回って 二ヵ月かかった。 それだけ、この界隈にはそばやが…

10月25日（木）夕 京都、日帰り出張。 昼前に出て、昼飯は毎度だが、八重洲の大丸の地下で 弁当を買う。 ここは、この10月一杯で閉店。 11月からは、建設中であった、八重洲口前左手側のビルに新店として オープンするようである。 ビルの名前はグランドトウ…

10月21日（日）夜 ちょっと、間があいてしまったが、合羽橋、太助寿司、で、ある。 （８月に２回行っている。特段の理由があったわけではないが、 ９月には足を運ばなかった。） 今日は、内儀（かみ）さんは出掛けているので、一人。 太助寿司には、午後、一…

10月20日（土）夜 さて、土曜午後、竜泉のそば屋、角萬へいき、帰宅。 再度、いつものように、アメ横の魚屋へ今度は徒歩でなく、 自転車で出る。 今日、目についたもの。 鯖。 〆鯖で食えるかどうか、聞いてみると、 ならこっち、と、兄（アン）ちゃんに示さ…