4343号
5月1日(火)第一食、5月25日(木)第一食
さて、ここ、ご存知、で、あろうか。
担々麺が看板といってよい、のか。
場所は、またまた文字にしにくい。
住所は上野三丁目。旧町は上野東黒門町。
一本南の通り。
上野黒門郵便局があったり、亀住稲荷という
お稲荷さんがある通り。
先に上野三丁目と書いたが、この通りは区境
なのである。この南側は、千代田区外神田五丁目。
先日、やっぱり台東区と千代田区の境の
練塀町のことを書いた。
ここも書いておきたい。
お付き合い願えれば幸いである。
ただ、ここは明治から区境は変わっていないので
問題はない。
では、なにかというと、旧町の黒門町。黒門町のことは
まだ書いていなかったのではなかろうか。
私のようなオールド落語ファンであれば、八代目桂文楽師。
ここ黒門町に住んでいたので黒門町の師匠と呼ばれていた。
また、先に書いたように郵便局の名前に残っていたり、
区立黒門小学校というものまだある。(小椋佳氏母校。
小椋佳氏は東黒門町の生まれ育ちである。)むろん町会
の名前にも残っている。
まず、現代の地図。
そして江戸の地図も。
[藪づか]の場所と思われるところに星印を入れてみた。
江戸のこの頃は、下谷広小路の南、下谷御成街道沿いの
大名屋敷で鳥居丹波守(下野壬生藩三万石)上屋敷。
この切絵図は、幕末文久2年(1863年)。時代によって
屋敷の主は変わっているようだが、やはり将軍が先祖の
墓参に訪れる寛永寺門前の重要な場所だからであろう、
基本的に普代有力家。
鳥居屋敷の東隣りの区画は南大門町、下谷車坂町、
下谷長者町で下谷を冠する町々。
鳥居屋敷の南は小笠原信濃守(豊前小倉藩十五万石)下屋敷、
普代名門。
明治になり、もちろん大名屋敷はなくなり、壬生藩邸・
鳥居屋敷は東側に合わせてやはり下谷区に。そして町名は
この屋敷の北に隣接した黒門町(上野東黒門町)に入った。
小倉藩邸・小笠原屋敷からが神田区で亀住町。
この亀住町は、当然明治になって生まれたわけだが、特に
由来もなく、創作された町名のよう。おめでたいので亀と。
(意外に、明治初期に創作された町名には、おめでたい
ので、というのがある。浅草の寿町もその例。)
今、亀住稲荷というお稲荷さんが[藪づか]の前にあるが、
これは、江戸期には、小倉藩邸の屋敷神であったよう。
(千代田区観光協会)
屋敷がなくなってもお稲荷さんは残り、町名を取って
この名になったよう。
さて、こんなところがイントロダクション。
問題の黒門町である。
まず、江戸の地図に戻ってほしい。
縦長にあえて取った。
壬生藩邸の北の黒門町は、江戸期は正確には“新”が
付いて、新黒門町である。
そして少し離れて北、池之端仲町通りの入口に元黒門町とある。
さらに北、今の上野公園の入って向かって左、当時寛永寺の
黒塗りの総門がありこれを黒門といっていた。
これが黒門町の由来と言われている。
元黒門町と新黒門町。これはなに?。
これは文字通り、新旧のよう。
つまり、先に、池之端仲町通り入口が黒門のそばなので、
黒門町と名付けられた。
そして、その後、南側にも黒門町ができたので、南には
新を付け、北には元がついた。こういう経緯らしい。
どちらも東叡山(寛永寺)領という共通点があったよう。
(「江戸明治重ね地図」)
ともあれ、明治以降も新元の黒門町が引き継がれたのだが、
なぜか新の方が町名から落ちてしまった。
寛永寺の黒門が由来の黒門町だが、実際の黒門から、
明治以降の東西黒門町はそこそこ離れている。
ヘンだと思っていたのである。
しかし、なぜ元は残し、新を落としたのであろうか。
新の方が黒門町として江戸期から既にメジャーであった?。
大名屋敷を含んで大きくなったので新は不似合いだから
取ってしまおう、か?。
閑話休題。
[藪づか]であった。開店は2018年。知らなかった。
私が知ったのは内儀(かみ)さんに聞いて。
しかし、担々麺を看板にするところが増えたものである。
カウンターだけで、坊主頭の寡黙なお兄さんのワンオペ。
たいへんそう。
ノーマルなラーメンもあり、汁なしもあるのだが、
汁なしは夜だけのよう。
5月1日、ノーマル担々麺に煮玉子。
白髪ねぎ、青味は小松菜。
麺は細め。
もう一回、5月25日。
まかないご飯付き、肉の載ったもの。
なかなか、うまい担々麺である。
辛みはさほど強くない。また胡麻もべら棒に強くはない。
これ、なにか複雑なスパイスを感じるのである。
ラー油唐辛子系、花椒ではない、あまり担々麺には
入れないものが入っている、のではなかろうか。
だが、それが、うまいし、クセになる。
佳店であろう。
愉しみ。
03-6284-2434
台東区上野3-13-1 西武ビル1階
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