暑中ではありませんが、酷暑お見舞い申し上げます。
皆様、お身体ご自愛いただきますようお願い申し上げます。
いったい、どうなってしまったのでしょうか。
この暑さは。昔であれば、雨が降らず、飢饉?。
円高による種々の価格高騰に加えて、大事にならないことを
祈るばかり。
ともあれ、今日は麺類二本。
4118号
6月28日(火)第一食
そば・元浅草[砂場]
超ご近所。
いつもの、もりそばにミニかつ丼。
なのだが、やはりこのセットは私には多少多く、
腹が減っていることが条件、なのである。
むろん[砂場]には他にたくさんのそばのメニューが
あるのだが、どうも他のものではなく、ミニかつ丼と
に決まってしまった。
今日はいけそう。
12時50分。
この時刻がベストであろう。
昼のお客が引け始め、まだミニかつ丼がある頃。
店に入り、テーブルに掛けて、ミニかつ丼があるかを聞く。
なんだかもう、このくだり、儀式のよう。
きた。
しゃっきり、白い細い更科系のそば。
下町の濃いつゆ。
歯ざわり、喉ごし。
いつもながら、うまいそば、で、ある。
そばを手繰り終え、ミニかつ丼。
そば湯をそばつゆに入れる。
半分サイズだが、カツは自家製で厚い。
やはり、ここで食べるべきものの一つであろう。
うまかった。
いつも、ご馳走様です。
1000円札を出して、いつもの通り、
10円のおつりを受け取り、帰る。
03-3841-8001
台東区元浅草1-1-1
6月29日(水)第一食
なにかのバラエティー番組でジャニーズの
20代のグループのメンバーが、好きなラーメン
といえば[じゃんがら]だといっていた。
以前ジャニーズ事務所の合宿所が原宿にあって、
若い頃に[じゃんがら]の原宿店によく行った
のであろう。
[じゃんがら]の創業は昭和59年(1984年)。
創業が秋葉原の店、2年後、原宿店開店。
まだバブル前になろうか。
今年で38年。それこそ先日書いた新宿の[桂花]には
足らないかもしれぬが、東京のラーメンチェーンでも
もはや草分けの一つといってよいかもしれぬ。
既に有名になっており、私が初めて行ったのは、
赤坂店であったと思う。開店が平成4年(1994)のよう
なので、ずっと後のことであった。
仕事の都合であったか、よく行っていたのは
この赤坂店であった。
九州ラーメンといっているが、九州、博多などには
店はない。東京のラーメン店なのである。
最近は近所なので、秋葉原本店。
ジャニーズの若い衆が話しているのを聞いて、
食べたくなったのである。
安定している味なので、時として足を運ぶ。
秋葉原本店の場所は、なかなか文章にしずらい。
今、ジャンク通りといっているメイド喫茶などが
多くあって、お嬢さん達の客引きも多い通り。
中央通りの一本西側の南北の通り。
これを神田明神通りから末広町方向へ行き、二本目を
右に入った右側。
店はわかりやすいが、小さな店。
この界隈も2~30年前と比べれば随分と変わったが、
ここだけは変わらない、か。
2時頃到着。
この時刻、暑さもあってか、そこそこあいている。
カウンターの一番奥へ。
ノーマルなじゃんがら。
このラーメン丼のデザインがよいではないか。
以前からこんな感じであったか。
メニューや店内の貼り紙などもそうだが、独特の
テーストがある。
アップ。
改めて、麺をよく見る。
九州ラーメン、博多ラーメンは基本は細く、
丸麺なのであろう。
ただ、ここはもっと細い。
そうめんほどではあるまいか。
また、麺には角がある。
まあ、私自身は九州ラーメン、博多ラーメンに
こうでなければならない、というものが
あるわけではない。
スープにしても同様。
この一杯がうまければよい。
そして、きくらげ。
きくらげが入るラーメンというのは、
どのくらいあるのであろうか。
そう多くはないのではなかろうか。
特に東京では。
先日の[桂花]の茎わかめもそうだが、
こうした、コリコリした食感のものは、
好きである。たのしい。
ともあれ。うまかった。
やはり[じゃんがら]東京にずっとあってほしい
ラーメンである。
千代田区外神田3-11-6
03-3251-4059
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