さて。今日もお馴染み、麺類二本。
4287号
2月24日(金)第一食
日暮里・路麺・讃岐うどん[おにやんま]
曇りだが、さほど寒くはない。
そろそろやはりそういう季節になってきた、
のであろう。春遠からじ。
今日は、うどんにしようか。
日暮里[おにやんま]。
日暮里まで自転車でいくのは微妙な距離。
さっと行こうか、というところではない。
私の住む、台東区の元浅草というのは、
台東区の中心よりも少し南であるが、まあ、真ん中に近い。
ちなみに台東区というのは、23区で最も小さい区である。
どこへ行くにも区内であれば、15分、かかっても20分程度で
あろう。台東区は南千住の手前、清川、三ノ輪。西だと谷中、
池之端。南は秋葉原、浅草橋。
日暮里方面は、台東区は根岸まで。
その隣が、荒川区東日暮里になる。
日暮里駅前の[おにやんま]までグーグルマップで
計ってみると自転車で14~5分。
ちなみに、神田須田町のそばや[まつや]までも
まったく同じ14~5分。
日暮里は元浅草からは、2ルートあって、北上して
松が谷から入谷、根岸の住宅街を抜ける。西ルートは
清洲橋通りから入谷、鶯谷駅、根岸の南。
鶯谷はホテル街を抜けるようなことになって、
ちょっとおもしろいのだが、根岸の北を抜けるのは
地味。
一方、神田須田町までは、秋葉原を抜けるので、
やっぱりおもしろい。退屈はしない。
やはり、日暮里まで行くのは心理的距離は遠い
のである。
ともあれ。
日暮里[おにやんま]。
14時少し前に到着。
ここはオープンは19年で凝った造りではないが、
まだ新しく、きれい。
またセルフだが、中は比較的広く、カウンター席に
テーブル席もある。
そろそろぶっかけでもいいのだが、今日は温かいもの。
鶏天とちくわ天ものせた。
温かいつゆのうどんなのだが、讃岐うどんの
特徴なのか、熱々ではない。
例えば[丸亀]などもそうだったのでは、なかろうか。
東京のそばやであれば、かなり熱くなっている。
やはり西の国のものだからか。
うどんはむろんうまいし、鶏天もちくわ天もうまい。
いつも思うのはちくわのこと。
讃岐に限らないのであろうが、西日本のちくわ
というのは、東日本のおでんに入れるちくわ
とは、明らかに違っている。
蒲鉾に使ってもよいほどの上等な材料を使って
いるのではなかろうか。
荒川区西日暮里2-18-5 川島ビル 1F
2月25日(土)第一食
さて、土曜日。
焼きそば。御徒町[珍萬]と考えた。
太麺のあれ、なんともうまい。
14時すぎ。
きてみると、列。
さすが土曜日、というべきか。
まあ、うまい店だが、並ぶほどではない。
私など、すいているウイークデーに行けばよい。
やはり、御徒町駅至近という場所のよさであろう。
さて、どうしようか。
[よもだそば]という感じでもないし。
!。
よいかもしれぬ。
土曜日もやってる。
みずほ銀行の信号で中央通りを渡って路地を一本越え、
左側[みやら製麺]。
ジューシー(炊き込みご飯)付きのセットは
今日はやめておこう。
ソーキそば。
豚ばら先軟骨、で、よいのか。
柔らか。
軟骨も、柔らか。
つゆは、讃岐うどんよりも熱いかもしれぬ。
やはり、沖縄(八重山)そばの麺というのは、
おもしろい。
これがうまいのだが、ゴワゴワ。
芯があるということでもない。
ゆで置き麺と聞くが、ウィキによれば、ゆでて
冷水でしめるのではなく、油をまぶして自然冷却。
それで、こういう食感になるよう。
こういうごわごわ麺がノーマルという麺類は、
うどんにしてもラーメンにしても、国内外
問わず、ないのではなかろうか。
おもしろい。
このゴワゴワが、クセになる。
03-5577-6622
台東区上野1-2-8
※お願い
メッセージ、コメントはFacebook へ節度を持ってお願いいたします。
匿名でのメールはお断りいたします。
また、プロフィール非公開の場合、バックグラウンドなど簡単な自己紹介を
お願いいたしております。なき場合のコメントはできません。