３９０７号
7月31日（土）第一食
なんだか、朦朧としている。
もちろん、この暑さのせいであろう。
感染者がついに東京は激増中（4000人越え7/31）。
オリンピックも毎日視ているが、
メダルラッシュで、柔道などもはや随分前の
ことのよう。
ＴＶの報道もなんとなく的が定まっていないような
気もするのだが、皆さんはどうご覧であろうか。
私の住む台東区の元浅草はほぼ木がなく、
蝉の声もほとんど聞こえないのだが、
ゴルフを視ていると、いかにも暑そうな
油蝉の声。
テニスのジョコビッチが暑さにクレームを
付けていたが、まったく東京の炎天下にプレーを
している選手には頭が下がるし、申し訳ない
思いがある。
ただ、都民だって、こんな時期の東京では
やりたくなかったのだよ。
フェンシングの男子エペ団体が、金。
フジテレビ独占のようになっていた。
ノーマークであったのだろうか。
事前情報はあったのか。あまり聞いていなかった
ように思うのだが。
各社、フォローする周辺情報もあまり出てこないようで、
やはり注目されていなかったのかもしれない。
男子サッカー。
まさかの？と書いてしまうが、フランスまで破って
決勝進出。ニュージーランドにＰＫ勝（7/31）。
ニュージーランドも決勝にきていたのか、
というくらいで、オリンピックはこんなもの
なのかもしれぬ。
普段、サッカーはほぼ視ていないが、少し前に比べて
久保、堂安始め、確実に強くなっているように
みえる。森安監督というのはなかなかなもの、か。
水泳。
やっぱり、今回はもはやイマイチといってよいのだろう。
なにか、メディアも選手に気を使いすぎているのでは
なかろうか。
なぜダメだったのか、さっぱり見えてこない。
ダメな時ももちろんあるだろう。それはしょうがない。
感情論ではなく、客観的な原因究明は
きちんとして然るべきではなかろうか。
純粋に力がなかったのか、強化不足。あるいは
戦術のミスなのか。メンタルの問題なのか。
閑話休題。
今日はラーメン。
二長町の［天神下大喜］を思い出した。
ちょっと間があいてた。
暑いときに、熱いものもよいだろう、と。
3時までやっている。
自転車をこいで、向かう。
10分はかからない。
こんな時刻だが、満席。
食券だけ先に買う。
熱いもの、とも思っていたのだが、
やっぱり冷たいものに惹かれてしまう。
冷やしとりそばは、売り切れ。
そこで、つけめん。
塩つけめん。
全部のせ、的な、特製1100円也、でいってみよう。
暑いので、調理場はたいへんそうである。
なにか注文を間違えてしまったようで、
ちょっとトラブル発生。
こんな時に、ご主人の人柄、なのか、姿勢が
よくわかる。
ご主人、和食の出身と聞いていたが、やはり、
そのせいかと思う。
ちょっと立腹ぎみのお客にとても真摯に対応されている。
こういう時に、きちんと謝れない人がいる。
有名になって天狗なのか。
どんなにうまくとも、これでは客商売としては、いけなかろう。
ともあれ、特製しおつめめん、が、きた。
つけ汁に、わんたん、鶏肉、チャーシュー、煮玉子。
麺は、太麺と細麺を選べたが、細麺にしてみた。
細いストレート。
ここは、わんたんは常備している。
ここのわんたんは、雲を呑む、という、よりは
もう少し、しっかりしているかもしれない。
つけ汁は、かすかに、魚介の風味も感じられるが、
なにか突出したものがあるわけではない。
やはり、ここ、らしく、まとまりがとてもよい。
ただ、ちょっと塩味が物足りぬように思うのだが、
気のせいか。
真夏で、塩気を私の体が欲していた、のかもしれぬが。
つけめんの場合、この、汁の濃さはいつも問題になる。
食べていくうちに、段々に薄まってくる、
ということも起こる。
ただ、濃くすればよいというものでもないだろう。
物足りないということはなくなるが、
やっぱり、品がなくなる。
濃いだけ、というところもある。
やはりここ、上品、なのである。
ご馳走様でした。
台東区台東2-4-4
TEL 03-3834-0348
