2月14日（木）昼、18日（月）昼
さて、ご近所元浅草。
ここも書いておかねばならぬ。
有名店といってよろしかろう。
稲荷町の駅、清洲橋通りと浅草通りの交差点を
浅草方向に向かったところ。
浅草通りをはさんで北側は東上野6丁目、旧町名だと北清島町、
南側は元浅草2丁目、旧町名だと南清島町。
（つまり浅草通りをはさんで南、北清島町であった。）
北側が［大和］
2018/6
南側が［稲荷屋］。
ここも既に、なん回か書いてもいる。
2016
食べログだと星［大和］3.56、［稲荷屋］3.61、
ラーメンデータベース評価［大和］80.86、［稲荷屋］80.12。
（2/18現在）高い評価といってよいだろう。
有名店が二軒、道をはさんで向かい合っている
というのも珍しかろう。
この界隈、投稿サイトの有名店が他にもあって、その
評価を取っ払っても、両店ともわたしは好きである。
もちろん、どちらも味は外さない。
ラーメン激戦区というほどではないかもしれぬが、
うまい店が増えていて、ラーメン好きにはうれしい限り
で、ある。
［稲荷屋］の開店は2015年。
ご主人はフレンチの修行をしていたとのこと。
フレンチ系の限定メニューも出している。
このあたりもラーメンマニアの心をくすぐる、のかもしれぬ。
ご主人、年齢がよくわからぬ。
童顔なのであろう。
はにかみがちな笑顔。
髭をちょっとはやしている。
背は低め。
ちょっと小太り。
若そうに見えるが意外に、いっているのか。
そして、ちょっと神経質な人なのかもしれぬ。
ただお客への挨拶は欠かさない。
慇懃でも妙に計算高そうで、俺が、俺が、といった空気を
発散しているラーメン店の主人もたまに見る。
仮に食べたラーメンがうまくとも、気分はよろしくない。
［稲荷屋］のご主人、このあたりも好感が持てるのである。
最近食べた、ここ定番メニューの二杯。
背脂しょうゆ。
背脂、というのはたまにどうしても食べたくなる。
フレンチ出身で、透明なコンソメスープとも
いえるようなものも用意しているが、こんなものも
ある。
背脂といえば、ホープ軒系？、［香月］、［弁慶］あたり？。
ここの背脂しょうゆは見た目に似ず、ちょっとさっぱり系。
［香月］に近いかもしれぬ。
うまい背脂である。
もう一杯。
塩、味玉入り。
目に付くのは大きな団子が三つ。
このスープはなんであろう。
柚子も浮いている。
完全な透明。
鶏なのかなんなのか、特定できないが、うまい。
寒いときに、熱くて澄んだスープというのは、
まことにうれしい。胃袋に染みていくようである。
このスープには細麺。
そして、この団子。
鶏つくねといってよいのか。
軟骨も入っていて、よい食感。
ただ思いのほか、ちゃんとした味がついている。
うまい団子である。
これだけ大きく三つもあると、食べ応えがある。
うまい塩ラーメンである。
さて。
ここ、これ以外に、先に書いた限定のフレンチ系、
それから、看板のわんたん麺もうまい。
助手もいるのだが、やっぱり一人がいいんですよね、
という会話もしていた。
これだけのバリエーションを揃えているというのも
なかなかたいへんであろう。
ご近所の佳店といってよいだろう。
がんばっていただきたい。
台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F
03-3841-9990
