浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

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2023-09-10から1日間の記事一覧

スパゲティー・ボロネーゼ

4410号 9月6日(水)夜 さて。 予告通り、というのか、材料を買ってあったのでボローニャ・ソース、いわゆるミートソースのスパゲティーを作らねば。 ボローニャというのはイタリアの都市の名前。北部、ちょうど長靴の付け根あたりの内陸の町。ボローニ…