浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2020-02-24から1日間の記事一覧

笹乃雪

2月20日(木)第二食 さて、豆腐、で、ある。 豆腐といえば、台東区では根岸の[笹乃雪] といってよいのだろう。 元禄5年(1692年)創業。上野の宮様とともに京都から江戸へ下ってこの地に店を構えた。東京でも屈指の老舗、豆腐料理店。食い物やでこの歴史…