浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2019-11-21から1日間の記事一覧

マカロニグラタン

11月18日(月)第二食 さて。 なにを食べようか。寒くなってくると、おでん、と同様に、私はグラタン。どうしても、食べたくなる。 毎度書いているのでお分かりであろうが、小麦粉を炒めて、 ホワイトソース、いわゆるベシャメルソースを作るところから始め…