浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2019-02-21から1日間の記事一覧

グラタン

2月20日(水)夜 さて。 ちょっと今日はちょっと暖かくなったのだが、しばらく前から食べたかった、グラタン。 寒いときには、こういうものがよい。 ノーマルなベシャメルソースのマカロニグラタン。 日本の洋食ではNo.1ではないが、定番ではあろう。 出自は…