浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2016-10-04から1日間の記事一覧

油淋鶏

10月1日(土)昼 引き続き、土曜。今夜のTBSチューボーですよ!、放送前に調べると、「油淋鶏」 (ユーリンチー)。中華風鶏のから揚げ甘酢がけ、で、ある。しかし、いつも思うのだが、淋という字はなんであろうか。 訓読みではさびしい。(妙な病にも使う字…