2月27日（土）深夜引き続き、土曜日。いいだこ桜煮と、小柱がある。この二つがあるということは、 にぎりの鮨を作ろう。米を研いで、浸水をさせておく。10時すぎから炊き始める。 電気炊飯器。1時間程度で炊き上がる。鮨酢、1合分、酢25CC。 しょうゆ１〜２…