浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2015-02-09から1日間の記事一覧

豆富料理 根岸 笹乃雪 その2

引き続き、根岸の[笹乃雪]。 [笹乃雪]という豆腐料理専門店が なぜ今の場所にあるのか。 それには江戸時代の上野の山に 大いに関係があったことを書いた。 その上、根岸ということろは今の街並みからは とても想像ができないが、駅名の鶯谷からも 察せら…