今日はちょっと自作の料理で細かいものを二つ。最初は土曜日。5月17日（土）夜なにか酒の肴を、と、考えて、鶏の手羽先を 甘辛く煮たものを思い付いた。鶏の手羽先というのは、安く、から揚げや 焼いたりしてもうまいのだが、いかんせん、食べずらい。柔らか…