４４６１号 引き続き、須田町のあんこう鍋［いせ源」。 鍋がきた。 具は、あんこうの身、あん肝。この二つは調理済み。 あんこうは、皮もポイント。コラーゲン、で、ある。あん肝はなかなかぶ厚い。 野菜。白い棒のようなのは、うど。ご存知東京野菜、白うど…