浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2023-08-14から1日間の記事一覧

メンチカツ

4391号 8月12日(土)夜 また、と思われるかもしれぬが、揚げ物。 暑さのせい?。 わからぬが、メンチカツが食べたかった。メンチカツ、うまいもんである。 だが、作ったことはない。 メンチカツとは、ハンバーグのフライ、なわけだが、明らかに、大幅に…