浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4314号 4月8日(土)夜 さて、今日は浅草[弁天山美家古寿司]。 毎度お馴染み。 ご近所でもあるし、やはり、今の私には、ここが最もよい鮨やである。 創業は慶応2年(1866年)『江戸前寿司の始祖華屋与兵衛の流れをくむ「千住みやこ寿司」で修行をした…
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