浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4093号 5月23日(月)夜 さて、足ティビチ、で、ある。沖縄料理特集になってきた。 沖縄の豚足料理。煮込み。 沖縄の言葉で豚足はチマグーというらしい。そして、その煮込みは足ティビチ。足でないティビチがあるのかもしれぬが、よくわからぬ。 ともあ…
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