浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2022-02-16から1日間の記事一覧

三筋・天ぷら・みやこし

4033号 2月12日(土)夜 さて、今日は三筋の天ぷら[みやこし]。ご近所の名店といってよいだろう。 天ぷらの季節。と、いうとなんであるかお分かりになろうか。 そう!。白魚、で、ある。 今は、秋にも獲れるようだが、江戸前の白魚は初春のものであっ…