浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4月17日(金)第二食 さて。 今日は、あるもので。 冷凍庫に豚バラのブロック。 久しぶりにラフテー を作ろうか。 ラフテーは、漢字で羅火腿と書くよう。この字で、中国語でなんと読むのか、またなにを指すのかわからぬが、中国語由来という説明がされる。 …
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