浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-04-19から1日間の記事一覧

ラフテー

4月17日(金)第二食 さて。 今日は、あるもので。 冷凍庫に豚バラのブロック。 久しぶりにラフテー を作ろうか。 ラフテーは、漢字で羅火腿と書くよう。この字で、中国語でなんと読むのか、またなにを指すのかわからぬが、中国語由来という説明がされる。 …