引き続き、出汁巻玉子。 どうやって、巻くのかという話である。 手前に入れた、平らな部分を向こう側へ折り返す、 のではなく、向こう側の既に巻いてある部分を 手前に転がすのであった、ということ。 どうもおかしいと思った。 （いや、私の玉子焼きの技量…